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微bo设备在果shu脱水行业zhong的应用
点击次数:218 发布shijian:2020-05-25
 
  微bo设备经chang应用在食品hongganzhong,qihonggan作用非changming显,微bo技术加工wen度低、营养chengfensun失率低、脱水效率高,因此对含水率很高的水果shu菜进行脱水加工蔮ao芊⒒觪i优势。现在的设备在技术上更加效率,相较于传统的设备,ta的优点非changming显,但是,光说也不能征服大家的xin,qi实,秡a谏璞傅淖饔?早已经觴ing私惺匝楣恕Ⅻ/div>
  mei国加州快速学研究用微bo技术卫生脱水膨化pu萄,能很hao地bao持鲜pu萄风味和se泽,外形也能不缩xiao,因为微bowen度低,shijianduan,维生素B1,维生素B2,维生素C能很高的bao留率。dengfen别采用re风流、、lingling冻zao、微boyu联合法对快速蒜进行,结果发现微boyu40℃联合法shijian快速快速缩duan,而后蒜的硫代亚磺酸酯bao留聅hi冉辖咏黮ingling冻zao,可达到90%,yulingling冻zao蒜的se差差异xiao,甚至比ling冻蒜的bai度略hao,但不足的是蒜质gou紧mi不如lingling冻zao疏松。
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  研究了用微bo设备酶解后的cheng清型xiang蕉zhi制作速溶xiang蕉fen的流程,发现微bo后chan品的duoxiang指biaodu能优于re风流的chan品。
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